“Ăn uống là một phần thiết yếu trong cuộc sống con người. Tùy theo khẩu vị của mỗi người hay mỗi gia đình mà món ăn có sự thay đổi về gia vị, cách chế biến. Nấu một món ăn dễ nhưng cũng khó. Dễ là chỉ việc theo một công thức có sẵn hay ngẫu hứng làm theo ý của mình, rồi nấu chín và… thưởng thức; nhưng đôi khi lại khó vì mỗi người một khẩu vị và chiều theo ý thích của tất cả mọi người không phải chuyện đơn giản.” Bộ sách gồm 120 món chay khác nhau giúp chúng ta thay đổi khẩu vị cũng như khẩu phần của mỗi bữa ăn.
Ngày nay, các món ăn đã trở nên phổ biến trong các bữa ăn gia đình, khi các món ăn từ thịt cá đã trở nên quá nhàm chán và tiềm ẩn nhiều nguy cơ cao về sức khỏe. Các món ăn từ rau củ quả, các loài thực vật là một lựa chọn tối ưu mà các bà nội trợ đang hướng tới không chỉ về vấn đề sức khỏe mà còn là một sự đổi mới, đem lại sự kích thích vị giác cho các thành viên trong gia đình. Bộ sách Nấu Ăn Ngon giới thiệu nhiều công thức nấu các món của chuyên gia ẩm thực Cẩm Tuyết, giúp các bà nội trợ có thêm nhiều sự lựa chọn hơn trong các bữa ăn hàng ngày cũng như trong các bữa tiệc họp mặt gia đình, bạn bè.
MỤC LỤC: 1. Salad rau củ xốt mayonnais 2. Salad rau câu măng tây 3. Salad Nga 4. Salad hải sản 5. Salad heo quay 6. Salad cà chua cá thu 7. Salad tôm hấp tỏi 8. Salad tôm cà ri 9. Nghêu trộn măng tây với xốt mù tạt 10. Salad chả chiên 50. Bò bốp thấu 51. Heo bốp thấu 52. Bao tử bóp rau răm 53. Bò nhúng giấm 54. Tai mũi heo ngâm giấm 55. Bò ngâm giấm 56. Dồi thịt 57. Giò thủ 58. Chả lụa 59. Jam bon 60. Pa tê TƯ VẤN GIA CHÁNH
Nấu Ăn Ngon - Các Món Nấu
Cơm Chay Bốn Món Cuốn sách giới thiệu 30 Thực Đơn Chay hàng ngày để các bạn tiện lựa chọn cho phù hợp với khẩu vị và khẩu phần gia đình, cũng như cách chế biến. Ngoài ra, sách còn giới thiệu các Món Ăn Lẻ như: hủ tiếu; bún ốc; bún riêu; dưa mắm... và mục Tư Vấn Gia Chánh.
Cuốn Sách “Các món giải khát ăn chơi” gồm các nội dung sau: Chè hạt lựu Chè bưởi Chè ngó sen tuyết nhĩ Chè ngân nhĩ nấu cam Chè đậu ván nước Chè đậu ván đặc Chè thưng Chè đậu xanh đánh Chè kho Chè đậu trắng nếp Chè bánh cốm Chè mè đen Chè hột gà Chè khoai môn Chè xôi đường Chè củ sen Chè củ năng Chè phổ tai nấm tuyết Chè bà ba Chè long tu Long tu xay sinh tố Chè bột lọc thịt quay Cocktail trái cây Cocktail trái cây với nước dưa hấu Cocktail xirô cam dâu Cocktail sữa Cocktail giải khát Dưa hấu bát bửu Xi rô chanh Sâm bổ lượng Sữa chua Yaourt không đường, không béo Sữa đậu Tàu hủ nước đường Tàu hủ hạnh nhân Nước bưởi ép Nước dừa tắc Đá me Me ngâm đường Xoài ngâm dầm nước mắm Cà na ngân đường Sương sáo Rau cau khoai môn Rau cau trái cây Kem trứng Kem bơ ... Mời bạn đón đọc.
Thực Đơn Cơm Chay 3 Món Trong xu thế ẩm thực ngày nay, ai cũng muốn bữa ăn gia đình mình thật bổ dưỡng và hạn chế tối đa những thực phẩm khó tiêu hoá, vì thế một bữa ăn nhiều loại rau củ ít thịt cá là sự lựa chọn khá phổ biến. Vì vậy ăn món chay, biết cách nấu món chay đã trở thành nhu cầu không thể thiếu của nhiều người. Các loại rau củ hoa quả và thực phẩm chay làm sẵn bán nhiều trong các siêu thị, chợ, rất tiện lợi để chế biến món chay. Điều băn khoăn của người nội trợ là làm sao chỉ với thực phẩm chay, khi dọn lên mâm cơm, bàn tiệc, các món ăn vẫn ngon miệng và đẹp mắt. Cuốn sách giới thiệu những món chay hấp dẫn, ngon miệng mà không mất quá nhiều thời gian chế biến: - Canh tóc tiên - Chả đậu xanh - Hoành thánh chuối xốt cà - Canh nấm linh chi...
Các Món Điểm Tâm Mục lục: Xôi mặn. Xôi đậu. Cơm tấm. Cơm cháy tôm thịt. Bánh ướt tôm chấy. Cháo lươn. Cháo lòng. Phở bò. Cháo hải sản. Phở sốt vang. Phở áp chảo. Phở sốt vang. Hủ tiếu Nam vang. Mì gà viên. Mì nấu mỡ. Há cảo. Bún mộc. Bún hấp. Mì vịt tiềm. Bún ốc. ...
Nấu Ăn Ngon - Các Món Bánh Mục lục: Bánh xèo Bánh quai vạc chiên Bánh tiêu Bánh tai yến Bánh xốp nhân cua Bánh tôm chiên xốp Bánh cay Bánh cam Bánh bột lọc Bánh ít trần Bánh bèo Bánh xếp nhân tôm thịt ...